Må vi ha alle E stoffene i matvarene.

gamle dager brukte man opptil 1 kg sukker pr kg bær når man laget syltetøy,- litt varierende alt etter type bær, men neppe under 750-800 gr sukker pr kg. Mange brukte også å ha et parafinlokk over for sikkerhets skyld dersom det skulle oppbevares lenge. Så kom Certo med sitt pektin (E440, tror jeg) som tyknet syltetøy, og sukkermengden ble minsket, parafinlokket unødvendig. Certo inneholder også konserveringsmiddel.

Når man minsker det ene for å være sunnere, får man det andre som erstatning :-) Men før fjernet man mugg fra toppen av syltetøyglass og kokte syltetøyet opp igjen. Den gang ante man ikke at muggsopp hadde tråder som gikk langt nedi syltetøyet, og i tillegg er muggsoppen kreftfremkallende.

Jeg tror uansett ikke at syltetøyet i dag er det verste selv med E-stoffer, for man spiser da vitterlig mye mindre syltetøy nå enn man gjorde før. Verre med alle leskedrikkene folk bøtter i seg, gjerne med aspartam og sånt i store mengder også for å være "litt sunnere" og unngå sukker.

å lage mesteparten av matvarene selv hvis man vil unngå E-stoffer.
Da vet man stort sett hva man får i seg.
Men det er jo selvsagt litt mer tungvint da. Og hva vet man om sprøytemidler på
landbruksprodukter.
Økologisk selvdyrket og hjemmelaget mat er nok sikkert det tryggeste (hvis man er redd for å dø noen gang,
men det skal vi jo alle likevel). 
OG.....du må huske på profitten....profitten til alle som selger ferdiglagete produkter. Den er viktig !!

Kjøpte noe gaffelbiter før Jul.. Fant ut at de hadde konserveringsmiddel E211 som er kreftfrembringende..Hvordan kan det være lov å bruke dette i matvarer?